Refrigeración industrial y aire acondicionado en Ollantaytambo

Ollantaytambo recibe todos los días a viajeros que llegan para recorrer su sitio arqueológico o para tomar el tren hacia Machu Picchu. Esa rotación de gente se nota en los hoteles, hostales y restaurantes del pueblo: desayunos muy temprano, almuerzos para grupos y cenas hasta tarde, con la cocina y las habitaciones funcionando casi sin pausa.

En ese ritmo, un equipo que falla no espera. Una cámara frigorífica que se detiene compromete la carne, los lácteos y las verduras del día; un aire acondicionado averiado deja una habitación sin poder ocuparse. En ANSIMA atendemos estos equipos:

• Cámaras frigoríficas y cuartos fríos de cocinas y restaurantes.
• Congeladoras y refrigeradoras comerciales de cafés, panaderías y tiendas.
• Vitrinas y neveras de exhibición.
• Aire acondicionado en habitaciones, salones y oficinas.

El casco urbano de Ollantaytambo conserva el trazado de calles angostas y empedradas heredado de la época inca. Es parte de su encanto, pero complica algo muy concreto: llevar hasta el local una cámara frigorífica, un condensador o una unidad grande no siempre es tan simple como en una avenida.

Por eso, antes de cotizar, te pedimos algunos datos sobre el acceso:

• por qué calle se llega al local y qué ancho tiene la entrada;
• si el equipo debe pasar por un patio, una escalera o un pasillo;
• dónde quedará la unidad exterior y si hay espacio para que ventile.

Con esa información elegimos el equipo y la forma de instalarlo, y evitamos sorpresas el día del trabajo.

Ollantaytambo está a unos 2800 metros sobre el nivel del mar. A esa altura el aire es menos denso, así que los equipos enfriados por aire evacuan menos calor y rinden menos de lo que indica su ficha técnica. Un equipo dimensionado pensando en la altura trabaja con menos esfuerzo y dura más.

De noviembre a marzo llegan las lluvias y la humedad, y de mayo a setiembre la temporada alta del turismo. Conviene programar una revisión antes de cada periodo, que normalmente incluye limpiar el condensador y el evaporador, revisar el drenaje de los aires acondicionados y controlar las conexiones eléctricas y el termostato. Una revisión a tiempo cuesta menos que una parada con el hotel lleno.